高血脂症患者要减少胆固醇的摄入，如动物内脏，蛋黄。
推荐食材：洋葱及海带可以减少动脉脂质沉着
鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。
大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白，能有效防止动脉硬化。
推荐药材：冬虫夏草性平，味甘，有调节心、脑、血管的作用，能够降低血脂，降血压。
食用宜忌：宜：多吃蔬菜，豆制品，瘦肉，海带山楂，花生，萝卜，玉米，豆腐，牛奶。
忌：忌食甜食，少吃煎炸食品。
凉拌芹菜海带：适用人群：高血脂，冠心病，高血压人群。
用法宜忌：可经常食用
材料：芹菜梗200克，海带100克，黑木耳20克，盐、鸡精各适量。
做法：1、先把黑木耳和海带用水洗净，发透煮熟。
2、嫩芹菜梗切成3厘米的段，用沸水煮3分钟捞起。
3、冷却后加盐、鸡精拌匀即可。
决明子粥 适用人群：高血压，高血脂症引起的头痛，习惯性便秘。
用法宜忌：每日一次。
材料：决明子10-15克，大米50克。
做法：将决明子放锅内炒到微有香气，加水煎取药汁;再将大米洗干净，加入锅内，倒入药汁煮粥即可。
