1、痛风的发病与食物中的嘌呤含量密切相关，若进食高嘌呤食物就会增加体内尿酸，诱发痛风，食物中嘌呤的含量与食物种类、烹调方法等有关，根据食物中嘌呤的含量可分为高、中、低嘌呤3类食物，正常人每天嘌呤摄人量600-1000mg，痛风病人在关节炎发作时，则每天不宜超过100--150mg。避免高嘌呤食物，主要包括动物内脏、沙丁鱼、蛤、蚝等海鲜及浓肉汤，中嘌呤食物宜限食，主要包括鱼虾类、肉类豌豆等，而各种谷类制品、水果、蔬菜、牛奶、奶制品、鸡蛋等含嘌呤最少。应多食碱性食物，如白菜、油菜、胡萝卜、瓜类等黄绿色蔬菜，可促进尿液中尿酸溶解，增加尿酸排出量，防止形成尿酸性结石。
2、应避免暴饮暴食或饥饿，采用低热能膳食，每天脂肪摄入量应低于50克，以植物性油脂为主，不食或少食油炸、油煎食品，因脂肪会影响尿酸的排泄。
3、忌饮各种酒类，尤其不能酗酒，酒中所含的乙醇能使血中乳酸浓度升高，它可抑制肾小管对尿酸的分泌，可降低尿酸的排出，同时乙醇还能使尿酸合成增加。
4、为促进尿酸的排泄，宜多饮水，每天饮水2000―3000ml，使每天尿量保持2000ml以上，饮水间隔应尽量均匀，同时应避免应用促进尿酸增高的药物:如双克、速尿等。
5、多吃含钾量高食物，如香蕉、西兰花、西芹等，钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
6、苹果醋加蜜糖，这是西方传统的治疗方法。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素，苹果醋的酸性成分具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素，经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇，亦有助治疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加人半杯温水中，调匀饮用。
