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徐积兄

主任医师(教授)

南昌大学第一附属医院 内分泌科

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痛风患者的饮食原则

发布时间:2008-04-04 编辑:徐积兄 浏览量:

      1、低嘌呤饮食。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
  2、禁酒!尤其是啤酒。酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。
  3、蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。
  4、低脂饮食,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
  5、多喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,每天尿量保持在2000ml以上,促进尿酸排出。
  6、少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。
  7、碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等,但应注意控制总量。
  8、完全戒烟!卷烟中所含的有些物质可诱发痛风,加重关节炎症。
  9、少用强烈刺激的调味品或香料。
  10、保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。
  11、忌使用抑制尿酸排出的药物如利尿剂等。
  12、尽量少吃酸性食品。因为酸性物质会抑制尿酸排出。

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